Les FERMES DIDACTIQUES sont de vraies exploitations agricoles qui accueillent les écoles et les groupes intéressés. On leur a donné naissance soit pour la nécessité d'une communication directe entre agriculteur et citoyen, soit pour trouver des sources de revenu supplémentaire, parce qu'on doit se rappeler que c'est l'industrie qui gère soit la transformation des produits agricoles, soit la communication avec les consommateurs.

Les fermes didactiques sont un moment de liaison entre ville et campagne, elles sont un instrument de communication directe avec les jeunes gens aussi, pour leur faire connaÎtre la vie des animaux, l'origine des produits qu'on utilise et pour stimuler l'esprit critique et leur curiosité.

Les fermes didactiques représentent un moyen pour créer une liaison permanente entre fermes et le reste du territoire et elles deviennent un centre pour l'éducation alimentaire pour les écoles et les familles tant bien. Les visites à la ferme sont des occasions précieuses pour apprendre et connaÎtre et c'est pour ça qu'on doit les soutenir.

OBJECTIFS

• donner une valeur à la relation entre ville et campagne

• créer un intérêt pour la découverte de l'environnement et de l'activité agricole

• favoriser le recouvrement des valeurs culturelles et du milieu de notre territoire

• donner une valeur au role social de l'agriculture

• connaître les plantes et les animaux de la ferme

• sensibiliser au respect pour l'environnement et le rythme de la nature meme

• connaître l'origine des produits alimentaires et leurs parcours du champs à la table

• former les personnes et surtout les jeunes à une consommation informée par la compréhension des relations parmi les systèmes de production, les consommations alimentaires et la sauvegarde de la nature et de l'environnement.